Питание и диеты при гипертонии

Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.

В некоторых случаях лечебное питание может стать основным и даже единственным лечебным фактором. Для получения максимальной пользы от диеты при лечении любого заболевания, включая гипертонию, нужно помнить о нескольких простых правилах.

1. Диета должна и лечить и предотвращать последствия заболевания. Прежде всего, при лечении гипертонии применяется диета с ограничением поваренной соли, что само по себе уже способно снизить давление. Снижение калорийности блюд будет полезно гипертоникам с излишним весом. Постепенное снижение веса на 10 кг способствует уменьшению давления на 5-20 мм рт. ст. Довольно часто гипертония сочетается с атеросклерозом, поэтому ограничение продуктов животного происхождения будет весьма благотворным.

2. Желательно питаться в одни и те же часы и не менее 3-4 раз в сутки. Нездоровая привычка нерегулярного питания способствует увеличению веса, т.к. организм перестает правильно реагировать на чувство голода и не контролирует объем и качество съеденного. Не менее важно время последнего приема пищи - ужин не должен быть позднее, чем за 2 часа до сна.

3. Нужно разнообразить рацион питания. Если конкретным диетическим столом не предусмотрено «монотонное» питание, как например, при разгрузочных днях, рацион должен включать компоненты всех шести важнейших групп продуктов:

молочные продукты,
овощи и фрукты,
животные белки (мясо, птица, рыба, яйца),
хлебобулочные изделия и крупы,
жиры
сладости.

Только при разнообразном питании организм получит все необходимые для его нормального функционирования вещества.

4. Бессмысленно назначать диету, которую будет невозможно соблюдать. Следует учитывать не только стадию и форму заболевания, особенности обмена веществ, но также привычки и вкусы. Разумные поблажки повышают настроение и охраняют от серьезных нарушений.

5. При составлении лечебной диеты нужно учитывать калорийность и химический состав основных блюд. Это имеет первостепенное значение при сочетании гипертонической болезни с сахарным диабетом и ожирением. Для похудания и хорошей работы кишечника полезно включить в рацион балластные вещества (отруби), которые стимулируют перистальтику и уменьшают скорость всасывания пищи.

6. Следует выбрать оптимальный метод кулинарной обработки. Учитывая, что при поджаривании используется масло, что повышает калорийность блюд, лучше готовить пищу на пару, отваривать или тушить.

7. При составлении индивидуальной диеты обязательно учитывать сопутствующие заболевания.

Наибольший эффект от диеты наблюдается при сочетании ее с такими лечебными факторами как регулярный прием лекарств от гипертонии (если они назначены), фитотерапия, лечебная физкультура и массаж.