Как уменьшить потребление соли при гипертонии

Обращаем ваше внимание! Эта статья не является призывом к самолечению. Она написана и опубликована для повышения уровня знаний читателя о своём здоровье и понимания схемы лечения, прописанной врачом. Если вы обнаружили у себя схожие симптомы, обязательно обратитесь за помощью к доктору. Помните: самолечение может вам навредить.

Уменьшение количества потребляемой соли относится к основным принципам питания пациентов с артериальной гипертензией. Натрий, который поступает в организм человека вместе с поваренной солью, имеет свойство накапливаться в стенках сосудов, увеличивая их восприимчивость к повышающим артериальное давление (АД) воздействиям. Соль также вызывает жажду, а обильное питье приводит к увеличению объема крови, что также может привести к росту АД. Кроме того, натрий способствует активации механизмов, вызывающих спазм сосудов.

Сколько соли допустимо употреблять

Умеренное потребление поваренной соли важно для нормальной работы нашего организма. Однако злоупотребление солеными блюдами и продуктами негативно сказывается на здоровье и оказывается особенно опасным для людей, страдающих гипертонией. Суточная потребность в соли составляет, по разным оценкам, от 4 до 6 г.

Чем полезно снижение потребления соли

При умеренно высоком артериальном давлении уменьшение количества соли в повседневном рационе уже способно привести к нормализации АД и самочувствия. У больных с тяжелыми формами гипертонии низкосолевая диета поможет увеличить эффективность лечения и снизить дозу антигипертензивных препаратов.

Как сократить количество натрия в рационе

Не добавляйте соль во время приготовления пищи.

Уберите со стола солонку, чтобы избежать соблазна досолить готовое блюдо.

Включите в рацион больше необработанных продуктов (например, свежих фруктов и овощей), так как в них количество соли минимально.

Следите за содержанием натрия в готовых продуктах и полуфабрикатах.

Сколько натрия содержат разные продукты

Чтобы узнать, можно ли Вам потреблять тот или иной продукт, внимательно изучите его упаковку. Высоким считается содержание свыше 0,2 г натрия на 100 г, низким – менее 0,1 г натрия на 100 г.

Значительное содержание натрия. Колбасы, ветчина, язык, бекон, томатный сок, крупы, сыры, оливки, консервы, пицца, чипсы. Эти продукты больным гипертонией рекомендуется полностью исключить из рациона.

Умеренное содержание натрия. Некоторые минеральные воды, маргарин, хлебобулочные изделия, выпечка. Эти продукты допускается употреблять с осторожностью, в небольших количествах.

Небольшое содержание натрия. Овес, рис, чай, кофе, картофель, овощи, отруби, свежее мясо, рыба. Блюда из этих продуктов можно употреблять без ограничений, при условии, что их не будут дополнительно досаливать.